レストラン山吹名物　【黒米カレー】

レストラン山吹の名物はなんといっても黒米カレー！
ところで黒米って何？当然そう思いますよね。では黒米について少しお話します。黒米は中国の漢（長安、洛陽・・・とにかく昔です）の時代、張塞（ちょうけん）がこの米を発見して以来、みるみる出世した事から縁起の良い食べ物として、宮廷に献上され、その後長く宮廷で食されてきました。

古くから「滋養強壮」「胃腸の強化」「造血作用」があるとされています。　私たちの主食の白米と比べても、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄分・マグネシウム・カルシウム等が豊富に含まれており、中国では、髪が黒くなり、若返るという言い伝えもあります。ですから、黒米はモチモチした食感で栄養たっぷり！とってもヘルシー！おいしい！？それはぜひ一度「山吹」で試してみて下さい。